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Eine Reihe von gedrücktem Nigiri-Sushi auf einer dunklen Keramikplatte, sanft von einer Seite beleuchtet

Über uns

SushiGo in Tokyo

Ein Sushi-Restaurant in Tokyo. Wir öffnen täglich um 09:00 und schließen um 22:00.

Das Restaurant

Sushi, auf Bestellung zubereitet

Wir drücken jedes Stück Nigiri, wenn Sie es bestellen. Der Reis wird gewürzt und der Fisch am selben Tag geschnitten, an dem wir ihn servieren.

Wir halten die Speisekarte kurz, damit die Küche Teller für Teller arbeiten kann. Sie können am Tresen essen oder einen Tisch nehmen.

Zur Speisekarte
Eine hölzerne Sushi-Theke mit einer Bambusmatte, einem Messer auf einem Tuch und einer Schale mit gewürztem Reis, bei warmem, gedämpftem Licht

In der Küche

Wie das Essen zubereitet wird

Das Messer eines Kochs neben geschnittenem rohem Thunfisch auf einem hölzernen Schneidebrett bei sanftem Licht

Der Fisch

Wir schneiden den Fisch für Sashimi und Nigiri auf Bestellung, Teller für Teller.

Ein hölzernes Fass mit Sushi-Reis und einem Reislöffel daneben, von oben auf einer dunklen Theke gesehen

Der Reis

Wir kochen den Reis über den Tag und würzen ihn für Sushi.

Eine Hand, die ein Stück Lachs-Nigiri auf einem kleinen dunklen Teller formt

Das Drücken

Jedes Stück Nigiri wird von Hand gedrückt, kurz bevor es Sie erreicht.

Eingedeckter Tisch für zwei in einem dunklen Speisesaal, mit Keramiktellern, Essstäbchen und einer kleinen Teekanne

Bei uns essen

Spontan kommen oder vorab reservieren

Wir nehmen Reservierungen entgegen. Sie können auch spontan vorbeikommen und wir platzieren Sie, sobald ein Platz frei ist.

Wir sind täglich von 09:00 bis 22:00 geöffnet. Sie können am Tisch bestellen oder etwas zum Mitnehmen holen.

Besuchen Sie uns

SushiGo finden

Adresse
Tokyo
Öffnungszeiten
Täglich, 09:00 bis 22:00
Reservierungen
Wir nehmen Buchungen entgegen. Reservieren Sie Ihren Tisch auf der Reservierungsseite.
Eine Auswahl an Sushi auf einer Schiefertafel neben Sojasauce und eingelegtem Ingwer, von oben fotografiert