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Una fila di nigiri sushi pressati su un piatto di ceramica scura, illuminati delicatamente da un lato

Chi siamo

SushiGo a Tokyo

Un ristorante di sushi a Tokyo. Apriamo tutti i giorni alle 09:00 e chiudiamo alle 22:00.

Il ristorante

Sushi, preparato su ordinazione

Prepariamo ogni pezzo di nigiri al momento dell'ordine. Il riso è condito e il pesce viene tagliato lo stesso giorno in cui lo serviamo.

Manteniamo il menu breve, così la cucina può lavorare un piatto alla volta. Potete mangiare al bancone o prendere un tavolo.

Vedi il Menu
Un bancone sushi in legno con una stuoia di bambù, un coltello su un panno e una ciotola di riso condito, illuminato da una luce calda e soffusa

In cucina

Come viene preparato il cibo

Il coltello di un cuoco appoggiato accanto a tonno crudo affettato su un tagliere di legno sotto una luce soffusa

Il pesce

Affettiamo il pesce per sashimi e nigiri su ordinazione, un piatto alla volta.

Una vasca di legno di riso per sushi con una paletta accanto, vista dall'alto su un bancone scuro

Il riso

Cuociamo il riso durante il giorno e lo condiamo per il sushi.

Una mano che dà forma a un pezzo di salmon nigiri su un piccolo piatto scuro

La stampa

Ogni pezzo di nigiri viene pressato a mano poco prima di arrivare al vostro tavolo.

Un tavolo apparecchiato per due in una sala da pranzo buia, con piatti di ceramica, bacchette e una piccola teiera

Mangiare da noi

Entrate, o prenotate in anticipo

Accettiamo prenotazioni. Potete anche entrare e vi accomoderemo quando si libera un posto.

Siamo aperti tutti i giorni dalle 09:00 alle 22:00. Potete ordinare al tavolo o portare via qualcosa.

Venite a trovarci

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Indirizzo
Tokyo
Orari
Tutti i giorni, dalle 09:00 alle 22:00
Prenotazioni
Accettiamo prenotazioni. Prenotate il vostro tavolo sulla pagina delle prenotazioni.
Una selezione di sushi su un tagliere di ardesia accanto a salsa di soia e zenzero sottaceto, ripresa dall'alto